宜勇于尝试
忌放弃机遇
冠以全球最受欢迎的的蜜月胜地之名，圣卢西亚这座加勒比海岛以美丽的自然风光而享有盛誉，素有“西印度群岛的海伦”之称。品尝当地具有独特风味的美食是体验异国风情的重要环节！圣卢西亚的美食是世间独一无二的美味，以多元的烹饪手法闻名于整个加勒比海地区，融合美国、欧洲、印度和加勒比海等不同地区的风味，圣卢西亚风味菜肴具有丰富的层次，能体验到辛辣、柔软、鲜甜融为一体的味道。所有菜肴的食材由当地直采，来自海洋和当地农场的供应确保新鲜的品质，为游客的餐桌增添色彩。
来到圣卢西亚，必吃的特色菜是一道以绿色香蕉和盐鱼为主角的料理“盐鱼伴香蕉”GreenFigandSaltFish，这是岛上的国菜。虽然经过了多个殖民政府的洗礼，但其实却算是在那个时代一道新菜式。“GreenFigs”，单单只看名字就会以为是无花果，但在圣卢西亚却是指在当地盛产的香蕉。“SaltFish”，就是指鳕鱼块。在那个殖民时代，香蕉就好像中国人的饭一样的普遍，他们也会用其他食材上加入已经用盐腌制风干的鳕鱼伴着完成这道菜。这道菜所使用的食材都是在圣卢西亚山盛产的，而鳕鱼则是由加拿大那边送到。鳕鱼在那时候仍然便宜，加上是它含丰富的蛋白质，所以十分适合当时的祖先们享用，包括当时辛勤工作的人们。
圣卢西亚人将未成熟的香蕉去皮，盐腌制风干的鳕鱼，配合多种多样的香料，制成绝佳菜肴。当地人更地道的吃法则会用这道菜搭配煎香蕉和callaloo汤(类似于用callaloo植物制成的菠菜汤)，或是面包果组成丰盛的一餐。面包果是圣卢西亚料理的主要食材，与土豆非常相似，但尝起来味道更甜。
圣卢西亚属热带气候，全年气候温暖，平均气温为23至31摄氏度。在这样炎热的气温下游玩，免不了对清爽饮料的渴望。圣卢西亚当地居民喜欢在用餐时喝上一两瓶冰镇啤酒Piton，这是以圣卢西亚标志性火山命名的当地啤酒。这是一款让你瞬间打起精神的饮料，在加勒比海炎热的日子里可以让你保持凉爽。
在地的居民和游客也喜欢啜饮圣卢西亚当地蒸馏酒厂生产的朗姆酒——哲尔曼（Chairman’sReserve）朗姆酒，采用美洲橡木威士忌酒桶发酵10年至12年而成。此外，圣卢西亚酿酒厂最经典的朗姆酒更是品尝和收藏的佳品。
论当地特色，当属ThomazoCreole这家在石炉中烘烤的面包了。大多数游客降落圣卢西亚机场，第一计划就是先去这间看上去不起眼的小店排队。这是一个在圣卢西亚家喻户晓的面包店，却鲜少有人能说清楚它的具体地址。如果你在从维约堡开往卡斯特里的路上看到一排车停在路边，发现很多垂涎欲滴的人在路边设立的摊位排队时，恭喜你找对地方了！新鲜烘焙的面包对游客和当地人来说都同样具有吸引力，所有人都迫不及待地想要在最热腾腾的面包上涂抹一些黄油，让它在面包的麦香中充分溶化，一入口，鼻间尽是香气四溢。
PlasKassav的手工木薯面包也是圣卢西亚当地特色之一，融入了只在热带地区种植的有机木薯，面包的外表看上去像是饼，其貌不扬，却有独特的口感。这种木薯面包口感柔韧有嚼劲，口味丰富，在面包内还可以加入香蕉、芒果、桃子、樱桃等酱汁馅料，香甜可口。当然，还少不了圣卢西亚岛特产的巧克力酱，值得一试。
圣卢西亚岛上可可树密布，结满了硕大的可可豆。在这里，巧克力不仅是一种解馋零食，也可作为馈赠亲朋好友的伴手礼。具有“美食奥斯卡”之称的詹姆斯比尔德奖得主，加勒比海的明星主厨AllenSusser精选圣卢西亚岛的有机可可，制作的手工巧克力品牌NickTroubetzkoy’s是自品和赠人的最佳选择。NickTroubetzkoy’s巧克力口感丰富，细品之下，淡淡的可可芬芳糅合着肉桂的香气，沁人心脾。
除了这些当地的特色美食，今天小编还给大家介绍几家特色餐厅——
·BaysideRestaurant海湾餐厅
这家海滨餐厅将圣卢西亚标志性的双火山平托斯壮观的景色与令人难以抗拒的美味海滨菜肴结合在一起。试试用木头烤炉烤的披萨和各种美味的鸡尾酒。你就会明白为什么这个地方被列为圣卢西亚最好的餐厅了。
·Dasheene达塞内
这家屡获殊荣的餐厅位于苏弗里耶尔拉德拉度假胜地。这里是世界各地的游客都想来享受圣卢西亚纯正美味的美食的地方。在白天，你可以来Dasheene，享受一些小吃和鸡尾酒，观看宏伟的岩钉。在晚上，Dasheene非常适合与你的另一半吃浪漫的晚餐。地平线上鲜红的夕阳，伴着悠扬的现场音乐，营造出一顿风景如画的加勒比大餐。
·BoucanatHotelChocolate巧克力酒店
巧克力是圣卢西亚岛的特产之一。要享用这道甜蜜美味的菜肴，没有比巧克力酒店的浓情餐厅更好的地方了。巧克力酒店提供一个包价旅游体验，在那里你可以从头到尾观看把树上的可可水果变成美味巧克力的过程。最后，必不可少的是在这家酒店的餐厅享用由可可制成的美食。
·TheNakedFisherman裸体的渔夫
走私者湾是观赏圣卢西亚风景的好地方。这里的日落美得惊人。因此，前往圣卢西亚的游客经常将走私者湾列入他们的目的地名单。在这里享受自然之光派对的最佳方式是什么?在一家名为“裸体渔夫”的餐厅点一杯鸡尾酒配海鲜酱。来到餐厅，您将沉浸在正宗的海上旅游氛围中。如果幸运的话，你还可以欣赏到优美的现场音乐。
·GreatRoomRestaurant大房间餐厅
对于有些挑剔的旅行者来说，SugarBeachViceroy的大房间餐厅是一个不容错过的目的地。餐厅优雅的墙上挂满了艺术家安迪·沃霍尔和达米安·赫斯特的作品。此外，它的位置也物有所值，食客可以近距离观赏平顿火山和潺潺的加勒比海。
·TreehouseRestaurant树屋餐厅
你曾经梦想过在树屋吃一顿晚餐吗?苏弗里耶尔的树屋餐厅是让你梦想成真的地方。圣卢西亚最好的餐厅之一有两个通风的树屋，可以俯瞰加勒比海。在这里，食客可以品尝到来自圣卢西亚土著居民和世界各地的热带菜肴。烛光形成了一个非常浪漫的空间，当地的艺术品挂在墙上，热带植物环绕着餐厅。
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本文编辑：佚名
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